Montag, 6. Juli 2009

Rosen für die Sinne - Sence

Seit rund 500 Jahren wächst die Damaszener-Rose in Zentral-Bulgarien und verströmt eine solch intensiven Rosenduft, dass mittlerweile über eine Tonne reines Rosenöl dort produziert wird. Für ein Kilo bulgarisches Rosenöl werden bis zu 4 Tonnen Rosenblätter verwendet.
Die Firma SENCE aus Nevada hat seit 2005 einen Rosennektar auf den Markt gebracht, der diesen wunderbaren Duft und das Aroma einfängt. So bekommen Mineralwasser, Wein oder Cocktails eine ganz besondere Note.
Erwerben kann man den Nektar bei Feinkost Käfer in München. www.shop.feinkost-kaefer.de/
Unbedingt ausprobieren: Etwas Sence Rosennektar in eine Champagnertulpe geben, mit Champagner auffüllen und zu feinen Macarons servieren.