In Japan gibt es zu jeder Mahlzeit Reis. Dieser wird jedoch nicht gewürzt, stattdessen isst man den weißen Reis mit Furikake, getrockneten Gewürzmischungen. Furikake besteht oft aus getrockneten Kräutern, Salz, Algen, Sesamkörnern und je nach Geschmacksrichtung zusätzlich mit getrockneten Gemüseflocken, Fisch oder Fleisch. So kann man auf ganz einfache Weise den Reis jeden Tag anders würzen.
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